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西餐实训室安全管理制度

作者：发布时间：2021-04-30 阅读量：

一、西餐实训室只限于酒店管理专业的班级实训使用，与此无关的班级、个人不得进入或使用。

二、上实训课时，全体实训学生要提前10分钟到达实训场地，严禁穿拖鞋、背心。不符合规定要求者，不得进入西餐实训室。

三、认真听讲，明确实训课的内容、操作要领、目的和要求。操作中要求安全、文明，力求准确，精益求精地完成实训任务，不断提高实训操作技能。

四、西餐实训室易碎物品较多，在使用时，班级要落实负责人，如有破损及时纪录，并酌情给予赔偿。

五、操作完毕后，要清点物品，保养好设备。必须安排同学清理场地，所有物品放回原处，不得置于桌面。

六、西餐实训室晚间如有班级需要使用，应事先提出申请。

责任部门：餐旅系

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