7月4日，餐旅系组织2024级270名学生参加中式烹调师、中式面点师（四级）国家职业技能等级认定考核。本次考核设置理论机考与现场实操两大环节，全面检验学生专业能力与职业素养，为学生高质量就业蓄势赋能。
为确保本次认定工作高标准、规范化开展，餐旅系成立专项工作专班，联合教务处、保卫处协同推进各项工作。7月3日下午，工作人员完成考场设备调试、实操场地布置及全域安全排查，物资保障小组提前备齐各类食材、实操耗材。本次考核特邀行业资深专家担任考评员，严格对标国家职业技能标准执裁；同时招募在校生志愿者提供全程服务，考核各环节均留存影像资料，确保考核过程透明、结果公正，切实实现“以考促学、以证验技”的育人目标。
7月4日，全体考生分批次有序入场，通过在线系统完成专业理论机考作答。技能实操赛场划分三大考核专区，考评员严格依据国家职业标准逐项打分评级。中式烹调考生从原料加工到烹调出锅、从刀工雕琢到成品装盘，技法娴熟、各展所长；中式面点考生操作流程流畅规范，和面、制馅、成型、成熟各工序衔接紧凑，作品充分展现扎实的专业功底。整场考核秩序井然、氛围严谨有序，学子们以娴熟精湛的技艺诠释新时代技能学子的匠心追求。
职业技能等级证书是国家认可、行业通用的权威职业凭证，也是学生求职就业、岗位晋升的重要资质。学生在校期间考取职业技能证书，不仅可享受专项教学辅导、降低备考成本，考核合格后还可与毕业证同步发放，实现“双证毕业”，为学生未来职业发展筑牢坚实底气。
本次考核是对餐旅系烹饪专业人才培养成效的一次集中检阅与成果展示。下一步，餐旅系将持续深化教育教学改革，常态化开展技能实训、专题辅导与赛事练兵，坚持以赛促练、以考促学，持续精进人才培养质量，为服务区域餐饮产业转型升级输送更多高素质技术技能型人才。
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